feat(packaging) : package YunoHost veille-ia_ynh (packaging v2, helpers 2.1)

- manifest.toml validé contre le schéma officiel manifest.v2.schema.json
  (sources par tag forge avec placeholder sha256 assumé, nodejs 24, ports,
  system_user, install_dir, data_dir, permission privée all_users, SSO)
- Scripts install/remove/upgrade/backup/restore/change_url (bash -n OK) :
  build au fil de l'eau avec BASE_PATH, ALERTS_TOKEN généré à l'install,
  .env chmod 400, logs journald
- conf/nginx.conf : proxy_params_with_auth (header Ynh-User), conf/systemd.service :
  node via __NODEJS_DIR__, sandboxing modéré, conf/env : DATA_DIR/OLLAMA_URL/ALERTS_TOKEN
- tests.toml minimal, doc DESCRIPTION/ADMIN fr+en
- README racine : dev local, variables d'env, procédure de release, Ollama

veille-ia_ynh/scripts/remove

@@ -0,0 +1,18 @@
+#!/bin/bash
+
+source _common.sh
+source /usr/share/yunohost/helpers
+
+ynh_script_progression "Suppression de la configuration système de veille-ia..."
+
+# Les ressources (user, dossiers, port, nodejs, permissions) sont déprovisionnées
+# automatiquement par le cœur après ce script. Le data_dir est conservé sauf --purge.
+
+if ynh_hide_warnings yunohost service status "$app" >/dev/null; then
+	yunohost service remove "$app"
+fi
+ynh_config_remove_systemd
+
+ynh_config_remove_nginx
+
+ynh_script_progression "Suppression de veille-ia terminée"