feat: dockerisation frontend Next.js (output: standalone)

- next.config.mjs : output: 'standalone' — bundle minimal sans node_modules
- Dockerfile      : multi-stage (deps → builder → runner) sur node:22-alpine
  - ARG build-time pour les vars NEXT_PUBLIC_* et SENTRY_AUTH_TOKEN (optionnel)
  - Utilisateur non-root nextjs:nodejs (uid/gid 1001)
  - Image finale < 200 Mo (pas de node_modules, juste .next/standalone)
- docker-compose.yml : service frontend avec env_file et restart: unless-stopped
- .dockerignore   : exclut node_modules, .next, .env, yarn.lock, docs

Alternative au déploiement PM2 existant (DEPLOYMENT.md inchangé).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

tasks/todo.md

@@ -20,7 +20,7 @@
 ## Améliorations moyennes (P3)
 
 - [x] ISR page d'accueil (`revalidate`)
-- [ ] Dockerisation frontend (`output: standalone`)
+- [x] Dockerisation frontend (`output: standalone`)
 - [ ] Audit accessibilité WCAG 2.1
 - [ ] Responsive mobile dashboard
 - [ ] Lazy loading jsPDF + md-editor